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Channel: talの独り言
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今夜はおでん~

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本日はおでんを作ります。

材料は・・・

イメージ 1

写真の×2です。

まず揚げ物は・・・

イメージ 2

お湯に通して油を取ります。

次に鶏肉も同じ様に・・・

イメージ 3

ぶつ切りにしてお酒を入れたお湯に入れ灰汁と余分な油・臭味をとります。

これを6リットルの鍋に入れて・・・

イメージ 4

ヤバい・・・
満タンになってしまった・・・

仕方が無いのでもう一つ鍋を用意して

出汁を作って鍋に入れて煮ます。

軽く煮たら揚げ物を出して肉・蒟蒻・ゆで卵を集中で煮込みます~

食べるのが楽しみだぁぁぁ~




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