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Channel: talの独り言
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またまたお肉・・・(汗)

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国産牛ヒレのブロックを1kg購入しましたので・・・

イメージ 1

切り分けましたぁ~

要らない筋や皮を取り除いて・・・


イメージ 2

ステーキ用・焼き肉用・煮込み用と分けました。

キッチンペーパーで包み余分な水分を取って・・・

形が潰れない様に少し凍らせて、真空パック保存します。

煮込み用のお肉は・・・

次回のカレー作りに使おうかな・・・ と、考えております。



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