国産牛ヒレのブロックを1kg購入しましたので・・・
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![イメージ 2]()
切り分けましたぁ～![]()
要らない筋や皮を取り除いて・・・
ステーキ用・焼き肉用・煮込み用と分けました。
キッチンペーパーで包み余分な水分を取って・・・
形が潰れない様に少し凍らせて、真空パック保存します。![]()
煮込み用のお肉は・・・
次回のカレー作りに使おうかな・・・ と、考えております。![]()