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talの独り言
本日は、鶏の皮が安かったので・・・
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鶏の皮のパリパリ焼きを作ろうろ思います。
皮を適度な大きさに切って広げて・・・
酒・醤油・みりん・砂糖・唐辛子などで作った調味液に漬け込みます。
後は・・・
グリルパンでパリパリになるまで焼くだけの簡単おつまみです。
晩酌が楽しみです。![]()
