今週初め頃から嫁が風邪をひいた様で・・・
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本日は、当方が早く帰って来れたので夕食を作ります！![]()
先ずは、買ってきたミンチを炒め・・・・
水を入れて沸騰したら、豆板醤・甜麺醤・生姜・大蒜・八角を入れ・・・
酒・ダシ醤油・赤味噌・砂糖・鶏がらスープ粉末で味を調え・・・
ラー油を入れて、サイの目に切ったも木綿豆腐を入れて沸騰させ・・・
沸騰したら火を止め、八角を取り除き、水溶き片栗粉をいれトロミを付けます。
これで、麻婆豆腐ができあがり。
後は、冷凍のシュウマイと餃子を焼くだけです。![]()
嫁にこれを食べさせて、体を温めてゆっくり養生してもらおうと思います。![]()
