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Channel: talの独り言
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本日の夕食!

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今週初め頃から嫁が風邪をひいた様で・・・

本日は、当方が早く帰って来れたので夕食を作ります!

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先ずは、買ってきたミンチを炒め・・・・

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水を入れて沸騰したら、豆板醤・甜麺醤・生姜・大蒜・八角を入れ・・・

酒・ダシ醤油・赤味噌・砂糖・鶏がらスープ粉末で味を調え・・・


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ラー油を入れて、サイの目に切ったも木綿豆腐を入れて沸騰させ・・・

沸騰したら火を止め、八角を取り除き、水溶き片栗粉をいれトロミを付けます。

これで、麻婆豆腐ができあがり。

後は、冷凍のシュウマイと餃子を焼くだけです。

嫁にこれを食べさせて、体を温めてゆっくり養生してもらおうと思います。





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