肉！！

そろそろ・・・

年末年始に向けて、肉を仕入れようと考えております。

（年末になると価格が上がっちゃいますので・・・

）

当家、ワン達も含め家族全員お肉が大好きなのです。

ブロックで買い、焼き肉用、ステーキ用、ハンバーグ用、しゃぶしゃぶ用など・・・

ブロックからフードスライサー又はミンサーで加工します。

夕食用ステーキは、100ｇ～150ｇでスライス。

おつまみ用のステーキ肉は50ｇ～80ｇにスライスします。

これは、常陸牛のサーロインのブロック肉から約80ｇにカットしたお肉×2枚です。

以前、友人からお歳暮として高級ステーキ肉を頂いて食してから・・・

家族全員、お肉にハマっております。（元々、肉は好きだったのですが・・・

）

流石に毎日は食べれませんが、月に3～4回のペースで頂きます。

購入は、できるだけ国産の黒毛和牛を購入します。（当方のお小遣いに余裕がある時。）

当方のお小遣いに余裕が無い時は、輸入ビーフを購入します。

お肉屋さんで購入するより安いので ”業務用の食材”の通販で購入しております。

（ちなみに、お肉屋さんでは輸入モモ肉で1kgで約6,500円程します。）

我が家の唯一の贅沢です。