そろそろ・・・
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年末年始に向けて、肉を仕入れようと考えております。![]()
（年末になると価格が上がっちゃいますので・・・![]()
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）当家、ワン達も含め家族全員お肉が大好きなのです。![]()
ブロックで買い、焼き肉用、ステーキ用、ハンバーグ用、しゃぶしゃぶ用など・・・
ブロックからフードスライサー又はミンサーで加工します。
夕食用ステーキは、100ｇ～150ｇでスライス。
おつまみ用のステーキ肉は50ｇ～80ｇにスライスします。
これは、常陸牛のサーロインのブロック肉から約80ｇにカットしたお肉×2枚です。
以前、友人からお歳暮として高級ステーキ肉を頂いて食してから・・・
家族全員、お肉にハマっております。（元々、肉は好きだったのですが・・・![]()
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）流石に毎日は食べれませんが、月に3～4回のペースで頂きます。
購入は、できるだけ国産の黒毛和牛を購入します。（当方のお小遣いに余裕がある時。）
当方のお小遣いに余裕が無い時は、輸入ビーフを購入します。![]()
お肉屋さんで購入するより安いので ”業務用の食材”の通販で購入しております。
（ちなみに、お肉屋さんでは輸入モモ肉で1kgで約6,500円程します。）
我が家の唯一の贅沢です。![]()
