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Channel: talの独り言
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お肉の下処理・・・

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先程、お肉の下処理をしました。

約1.5kgの前バラブロックをスライサーでカットしていきます。

イメージ 1
イメージ 2

次にスライスしたお肉を直ぐ真空パックしていきます。



イメージ 3

とりあえず1kg分を真空パックして冷凍保存します。

残りの500gは・・・

本日の晩酌のおつまみに・・・ 


残り約3kgの処理もしなくては・・・

間を見てやっていこうと思います。





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