当方が帰ってきても嫁が居ない・・・・
娘に聞くとまだ帰っていないそうで・・・
心配なので嫁の携帯に電話すると・・・・
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15分ほど煮込んだら鍋からあげて・・・・
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”電車が動いていないので帰りが遅くなりそう・・・” との事。
本日の晩御飯は当方が作る事に。
冷蔵庫を見ると、鳥のもも肉がありましたのでこれを使います。
鍋に醤油・みりん・黒胡椒・砂糖を入れて・・・
煮立つ前に切り込みを入れたもも肉を鍋に入れて煮込みます。
オリーブオイルをフライパンに入れて焼きます。（皮の付いている方から。）
焦げ目がついたらひっくり返して火を弱めて・・・・
蓋をして10分位蒸し焼きにします。
さらにひっくり返して水気が消えるまで焼きます。
焼けたら食べやすい様にカットして・・・・
皿に盛りつけます。
煮汁を水で薄めて味を調整して・・・
唐辛子を入れます。
煮えたところで
水溶き片栗粉を作りターメリックを少々・・・・
煮汁に加えます。
トロミがついたら・・・・
お皿の肉の上にかけて完成予定![]()
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焼き鶏もも肉のあんかけ![]()
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（思い付きで作ったので・・・そのまんま・・・![]()
）
（思い付きで作ったので・・・そのまんま・・・
）嫁が帰ってきたらあんを温めてお皿の肉の上にかけて頂きます。
出来上がり写真は嫁が帰ってきてからねっ![]()
シュウマイもあったのでこいつも焼いておこう・・・・![]()
追記。
今から頂きます。![]()
