昨日、嫁が帰ってまいりました。
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無事帰ってきたのでほっとしております。
さて・・・ お節料理ですが・・・![]()
本日長崎から、色々な魚の蒲鉾や伊達巻などが大量に届きました。
友人からさつま揚げと餅を頂きました。
先日購入した食材もあります。
って事で・・・・・
小さなパックを使って・・・・
食材を切り刻んで・・・![]()
パックに詰め込んでしまいましたぁぁぁ～![]()
次に・・・・
本日届いたフォアグラを処理して・・・・
調理しやすい大きさに切って・・・
いつものごとく、真空パックします。
本日は、”年越しそば”ならず ”年越しフォアグラ＆ステーキ”を予定しておりますので・・・
（年越しそばも食べますが・・・![]()
）
）本日分を下処理して冷蔵庫に保存します。
シャンパンと一緒に頂く予定です。
手抜きなお節料理になってしまいましたが・・・・（許しちくりぃぃぃ～![]()
）
）これで何とか年は迎えれそうです。（よかった・・・・かな？）
今年は、皆様のおかげでブログを続ける事が出来ました。
来年も何卒お付き合いをお願い致します。
良いお年をお迎えくださいね![]()
