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Channel: talの独り言
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お節もどき・・・(汗)

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昨日、嫁が帰ってまいりました。
無事帰ってきたのでほっとしております。

さて・・・ お節料理ですが・・・

本日長崎から、色々な魚の蒲鉾や伊達巻などが大量に届きました。

友人からさつま揚げと餅を頂きました。

先日購入した食材もあります。

って事で・・・・・

イメージ 1

小さなパックを使って・・・・

食材を切り刻んで・・・

イメージ 2

パックに詰め込んでしまいましたぁぁぁ~

次に・・・・

本日届いたフォアグラを処理して・・・・
イメージ 3

調理しやすい大きさに切って・・・

イメージ 4

いつものごとく、真空パックします。

本日は、”年越しそば”ならず ”年越しフォアグラ&ステーキ”を予定しておりますので・・・
(年越しそばも食べますが・・・

イメージ 5

本日分を下処理して冷蔵庫に保存します。

シャンパンと一緒に頂く予定です。

手抜きなお節料理になってしまいましたが・・・・(許しちくりぃぃぃ~
これで何とか年は迎えれそうです。(よかった・・・・かな?)

今年は、皆様のおかげでブログを続ける事が出来ました。
来年も何卒お付き合いをお願い致します。

良いお年をお迎えくださいね





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