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Channel: talの独り言
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食材を買い込み中?

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年の瀬も押し迫って参りました・・・

今年は、喪中につきおせち料理は作りませんが・・・

食材は買い込んでいます。

お正月は、「焼くだけ」「温めるだけ」の料理にしたいと思い・・・

昨日は・・・

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当方、肉系担当なので・・・

牛肉1kgを買ってきて、100gに切り分けて真空パック&冷凍保存をしました。

本日は、カニのポーションとフォアグラが届く予定です。

明日は、スジ肉6kgと鴨肉が届く予定。

こちらも届いたら切り分けて真空パック&冷凍保存をしていきます。

そして、30日に野菜や果物を買ってくる予定です。

その後、調理をしながらお掃除も・・・

年末は何かと忙しいですよねぇ~ 

今年もあと少し・・・ 頑張っていきましょう!!




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