年の瀬も押し迫って参りました・・・
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今年は、喪中につきおせち料理は作りませんが・・・
食材は買い込んでいます。![]()
お正月は、「焼くだけ」「温めるだけ」の料理にしたいと思い・・・
昨日は・・・
当方、肉系担当なので・・・![]()
牛肉1kgを買ってきて、100gに切り分けて真空パック＆冷凍保存をしました。
本日は、カニのポーションとフォアグラが届く予定です。
明日は、スジ肉6kgと鴨肉が届く予定。
こちらも届いたら切り分けて真空パック＆冷凍保存をしていきます。
そして、30日に野菜や果物を買ってくる予定です。
その後、調理をしながらお掃除も・・・
年末は何かと忙しいですよねぇ～ ![]()
今年もあと少し・・・ 頑張っていきましょう！！![]()
