本日の夕食は・・・
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てんこ盛りのキャベツ（1玉分）を入れてみたの図
久々にキャベツ焼き（お好み焼き）です。 ![]()
大きなキャベツを1玉使いました。
てんこ盛り状態の菜箸で混ぜながらキャベツを生地に馴染ませていきます。
一通り、馴染ませたらしばらく生地を寝かします。（約30分位）
寝かせる事によりキャベツから水分が出て丁度良い固さの生地になります。
この間に、豚肉を適度な大きさに切って置きます。
約10分後に焼こうと思います。![]()
＜20時28追記＞
その後の生地です。
キャベツから水分が出て丁度良い固さの生地になりました。
後は焼くだけです。 ![]()
