0 0 昨日の漬け込み食材の保存作業をしました。 漬け込んだ状態の物を冷凍して・・・真空パック保存しました。これを冷凍庫に入れて保管します。これで長期保存が可能になります。今度は豚肉の生姜焼き用を漬け込んで保存しようと思います。