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Channel: talの独り言
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昨日の夕食は・・・

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昨日、久々に早く帰ったので当方が夕食を作る事になりました。

知人から巨大なキャベツを頂いたので、”何にしようか・・・”と冷蔵庫へ・・・

豚肉のスライスとお好み焼き粉があったのでお好み焼に決定。
豚肉は、”しゃぶしゃぶ用”って書いてあったけど・・・まぁいっか~
と、いい加減な当方ですが・・・

お好み焼きって言っても、当家では”キャベツ焼”になってしまいますが・・・

イメージ 1

お好み焼き粉を水で溶き・・・
ダシの元とお湯でとかした鶏がらスープを入れて・・・
キャベツから水分が出ますので少し濃いめに味付けをします。
卵を2つ割り入れ・・・
混ぜ混ぜします。

イメージ 3

切ったキャベツを山盛り投入。
タネに馴染む様に混ぜ混ぜします。

イメージ 2

馴染んできたら・・・

イメージ 4

更にキャベツを山盛り投入!
そして混ぜ混ぜ・・・・

イメージ 5

馴染んできました・・・
もう一回、キャベツを投入して・・・
もうこれ以上馴染めない程キャベツを入れていきます。
(これがキャベツ焼の名の由縁です。)

最後にチーズグレーダーでチーズを削り入れて黒胡椒を少々入れ混ぜタネ完成。

嫁・娘が帰って来て焼き始めます。

イメージ 6

美味しく頂きましたぁぁぁ~










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