今日は、朝5時過ぎに友人と共に市場に行ってきました。
仲卸品を見に行ったのです。
すごーく悩んだ品は・・・・
大きなブリです。(1m越え)
一本、2,500円
欲しかったのですが・・・
以前年末に、これ位の大きさのブリを買って来たのですが・・・
さばくのが大変でした。
なにせこの大きさ・・・
家庭用まな板じゃ納まりませんから・・・
ごみ袋の上に新聞紙を敷いてさばきました。
嫁と入れ替わり立ち替わり作業した記憶があります。
刺身・切り身・アラと・・・美味しく頂きましたが量が半端無い・・・
と、言う事で大きなまな板を購入してから購入かな~と今回は断念。
結局、ピチピチの車エビを20尾購入してきました。(15~20cm級、1尾80円)
一尾づつ串にさして塩焼き又は海老フライにする予定です。