今日の夕食のおかずは・・・
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鰻と・・・
嫁が昨日朝から作っていた豚の角煮です。
寒暖の差が大きいこの季節にこそスタミナが必要と思いまして・・・
嫁曰く、豚の角煮は3日は煮込まないと嫁が狙う柔らかさにならないらしいです。
でも、当方が ”今日食べたい！”と言いましたので・・・
嫁、渋々出してきまして・・・ 本日のおかずになりました。
年に2回程しか作ってくれないレアな料理です。
美味しく頂きましたぁぁぁ～![]()
