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Channel: talの独り言
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お雑煮があまったので・・・

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お雑煮が余ってたので・・・

このダシ&具材を使って茶碗蒸しを作ります。

イメージ 1

ダシ600ccに卵3個を入れ混ぜ混ぜ・・・

器にお雑煮の具材を入れて・・・

卵を混ぜたダシを入れます。

三つ葉を買ってくるのを忘れたので三つ葉を入れずに作業を続行。

イメージ 2

中華鍋に水を沸騰させて蒸し器をセット。
ダシ&具材を入れた器を入れて蒸します。

2分強火で蒸した後、10分弱火で蒸して完了。

まだ余っていたので・・・

イメージ 3

大きな器に一つ作りましたぁぁ~

これに、一口大の鶏肉を塩焼きにして・・・

お節の余りと一緒に頂きます。




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