圧力鍋で煮込む事、6時間。
こんな状態です。
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豚＆鶏ガラの骨から全ての肉が取れて・・・
骨が残っている状態になりました。（水も減っています。）
一旦火を止めて、前回作ったビーフスープを足して・・・
さらに煮込んでいきます。
今度は、骨が無くなるまで長時間高圧で煮込みます。
